学校食堂获评上海高校“六T”实务现场管理示范食堂

近日，市学校后勤协会公布上海高校“六T”实务现场管理示范食堂名单，学校民族风味餐厅、第三餐厅获评2023年上海高校实务现场管理示范食堂，学校第一餐厅获评2023年上海高校“六T”实务现场管理达标食堂。

学校第二、五、六餐厅、教工餐厅于2014、2015年获评上海高校“六T”实务现场管理达标食堂并通过历年复查评估。至此，学校实现所有食堂“六T”实务现场管理全覆盖。

学校一直以来高度重视食品安全和食堂“六T”实务现场管理工作，始终把食堂食品安全和服务监督管理作为推动后勤高质量建设、增强师生满意度的重要着力点。在学校党委的统一领导与部署下，后勤保障处积极作为，全力抓好食堂食品安全责任制落实、食品安全制度规范落实、现场管理措施落实，切实履行主体责任，强化食堂食品原料质量、环境和虫鼠害专项治理、餐饮具清洗消毒等重点风险管控，规范服务单位经营行为，提高食品安全应急处置能力，推进标准化食堂建设，务求食堂服务管理工作取得实效。（撰稿 王静玉）